9月19日，我们终于要迎来第24届中国国际焙烤展了。

相信很多小伙伴们已在多个渠道了解到了展会上将呈现的诸多精彩赛事、论坛以及活动，早早做足了攻略，就等着约定时间的到来。

而各品牌们为了此次行业的盛会，也可谓是花足了心思。

成立至今已有26年的 SINODIS西诺迪斯，作为SAVENCIA集团在中国大陆市场的经销子公司，专注于烘焙、西点和甜品领域，致力于为餐饮行业客户提供包括优质产品和服务的完整B2B2C解决方案。

展位效果图，展位号：Hall 1.1 No.11A62

本次展会，SINODIS西诺迪斯将以「健康烘焙“西”引力」为主题，上线3大优质新品，并邀请到行业内的大咖烘焙师与门店经营者来共同探讨，新时期烘焙产品的 新趋势、新机遇、新挑战。

透过缤纷应用案例的演绎，为观展的小伙伴们提供参考。

值得一提的是，这些精彩的内容不局限于线下，没预约上展会的小伙伴们，同样可以在线上看到。

都是全新产品提案

全新产品配方

免费拿，重点去：开播提醒

PART1

亮点一

有料有趣，

8场直播解锁烘焙风向标

大家应该都知道，Sinodis西诺迪斯经销多个世界知名品牌，拥有奶制品、烘焙品类800多款原料、半成品和成品。

丰富资源的积累优势也为Chef Studio星厨团队的烘焙师傅们提供了许多创意灵感。

本次demo演示，我们将看到Chef们透过不同的原料视角与概念设计，解锁产品的更多可能性。

纯素烘焙

阿莓丽斯

花语

随着纯粹、健康、独特烘焙理念的盛行，巧克力也抓住了“纯素”的关键词。

阿莓丽斯 & 花语两款甜点，就契合了纯素烘焙的流行趋势， 健康+美味+高颜值，或是从浓郁可可香中泛出顺滑甘甜的烤杏仁味，或是从鲜果中寻觅清爽滋味，成就了更与众不同的产品思路。

中西结合

一叶知秋

粒粒皆辛苦

秋季甜点正当时，第一天demo中的两款粒粒皆辛苦 & 一叶知秋，将源自新西兰的醇香奶油与中式元素碰撞， 演绎了柔情的东方韵味。

奶油出色的稳定性与打发率，帮助chef快捷高效地制作产品。

吃茶

酥脆小金条

第二天的吃茶 & 酥脆小金条，则是将法式浓郁奶香与国风茶元素结合，显得更加清新雅致。

玛德琳三明冶

巧克力核桃酥

另外，在培根巧克力玛德琳三明治 & 巧克力夹心核桃酥两款demo中，还将展现 巧克力风味奶油与中式酥点巧克力夹心的制作。

百变乳品

芝士碱水包

水果奶酪船

首先提名芝士。一旦产品上有了芝士的加入，美味度与价值感就瞬间up。

不仅拉丝缠绵，还能可盐可甜，可以说，芝士的受欢迎程度堪称原料届的顶流。此次带来的 双椒芝士碱水包 & 水果奶酪船，透过一咸一甜的搭配，展现了芝士的多元魅力。

抹茶榛子可颂

海盐起酥包

再来提名黄油。其中以起酥类面包的丰富层次与醇厚乳香受人喜爱墨尔本城赛事分析预测。

这次的 抹茶榛子巧克力可颂 & 海盐起酥包选择了流行风味融入起酥面包中，平衡了油润性。 松本山雅预测

追香趋势

君度草莓蛋糕

布蕾梨子泡芙

近几年，越来越多品牌意识到“追香”已成为了时下的主流趋势。

果香、茶香、酒香，除开聚焦单一的香味，将各类香味融合也是一种提升产品力的好方式。

此次demo中的君度草莓奶油蛋糕 & 朗姆布蕾梨子泡芙，就将馥郁果香与醇厚酒香搭配， 打造丰富的味蕾体验。

半成品

流心芝士挞

新中式点心

随着冷冻烘焙成品与半成品的不断壮大，也让烘焙变得更加简单。

此次的半熟流心芝士挞 & 新中式点心就带来了中西甜品的具象化多元方案，助力烘焙人能快速稳定出品。

除了线上同步直播的2天8场精彩演绎，本次展会实际上由Sinodis西诺迪斯Chef Studio星厨团队全线集结，现场3天上演11场不同主题的public demo。

包含了法式甜品、中式点心、面包烘焙、新式茶饮等，大家有兴趣的话可以去看看。

PART1

亮点二

焕然一新，

3大新品亮相赋能产品力

本次展会上，3大新品齐齐上阵，从艾达曼的果泥到百吉福的升级芝士系列，还有一款神秘新品首发，虽品类不同，但都聚焦了“品质”“优质”“健康”的关键词。

高端果泥-艾达蔓

艾达曼坚决致力于维护可持续发展农业，携手专业的水果种植者和生产者，打造一系列100%水果含量、0%添加糖、0%添加剂的果泥产品。

全线产品选用可溯源的优质水果，保留水果本身的自然风味，香气浓郁。

全新升级-百吉福

百吉福是法国Savencia集团旗下的国际品牌，拥有70年品牌历史，精研法国工艺。

此次，百吉福将带来马苏里拉芝士、百吉福车达芝士片（黄）& 车达芝士片（白）的升级版本，解决了日常使用时容易遇到的结块、难储存、风味淡的问题。

此外，还有 全新单品百吉福涂抹奶油芝士上线，为消费者提供单粒装涂抹芝士的快乐，满足当下多样的新零售场景。

除了这些新品，大家喜爱且熟知的品牌 爱乐薇、法芙娜、意瑞卡、蔻曼、莱斯居尔等，都会在直播中和大家见面，更有厨艺工坊品牌，携手旗下烘焙成品、半成品等系列产品，助力预制烘焙。

PART3

亮点三

看懂悟透，

2天跟着大咖一起逛展

每每看demo演示时，总会沉醉于师傅的高超技艺中，但这些demo是否真的适合落地呢？

SINODIS西诺迪斯特邀行业嘉宾，以第三方视角，透过实际的味蕾体验，用专业的眼光和我们一起探寻好产品赋能佳味的实力。

此外，在两位嘉宾的带领下，还会全面直击当红品牌负责人，廣蓮申、黑池、百丘，解锁他们的品牌特点。

预告一下两位嘉宾：

9月19日·戴广坦

01

资深法餐主厨

中国烹饪协会国际美食委员会副主席

曾任职法国三星米其林餐厅L'Auberge de L'Ill

擅长经典法餐和创意融合菜

9月20日·Tinrry甜悦

02

“Tinrry+甜悦家”品牌创始人

国内第一档烘焙教学节目《Tinrry下午茶》主持人

视频教学超过3亿的播放，

视频生产累计超过6000分钟

全网粉丝超过500万

中国地区最具影响力的烘焙KOL之一

国家西式面点师高级技师（一级）/评委

届时，两位嘉宾将全程陪同我们一起逛展。

再次提醒，先免费预约

第一手产品方案

还有目前当红达人 广坦主厨

和大家在直播间相遇

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